城市称号:烟台 (yāntái)
方位省份：:山东
城市区号:535
城市邮编:264
城市位置:烟台市地处山东半岛中部，位于东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′。烟台依山傍海，现象宜东说念主，冬严寒，夏热暑，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对持，并与大连隔海相望，共同酿成拱卫都北京的海上派系。
城市区画:烟台市辖芝罘、福山、牟平、莱山4个区、开荒区及长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县市。全市设镇94个，街说念劳动处48个，乡6个，居委会467个，村委会6315个，天然屯688个。
其它信息:
城市简介:地舆位置 吉安异型材设备价格烟台市地处山东半岛中部，位于东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′。烟台依山傍海，现象宜东说念主，冬严寒，夏热暑，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对持，并与大连隔海相望，共同酿成拱卫都北京的海上派系。大横距214公里，大纵距13公里，全市地盘面积13745.95平公里吉安异型材设备价格，其中市区面积2643.6平公里，全市海岸线曲长72.5公里，海岛曲长26.62公里。 烟台市是我国批沿海绽开城市之，是环渤海经济圈内以及东亚地区港城、商城、旅游城。烟台市辖芝罘、福山区、牟平、莱山4个区，个国的经济期间开荒区及长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县市。
地形地貌 烟台地形为低山丘陵区，山丘转动蔼然，沟壑良莠不齐。平地占总面积的36.62，丘陵占39.7，平原占2.78，凹地占2.9。低山区位于市域中部，主要由大泽山、艾山、罗山、牙山、磁山、蛤山卢山、山昔山、昆嵛山、玉皇山、招虎山等组成，山体多由花岗岩组成，海拔在5米以上，峰为昆嵛山，海拔922.8米。丘陵区散布于低山区周围过火蔓延部分，海拔1-3米，转动蔼然，连绵迤逦，山坡迁延，沟谷浅宽，沟谷内冲洪积物发育，土层较厚。因烟台市域降水较充沛，空气湿润，现象慈祥，低山丘陵年四季林木葱茏，明媚如画。春天，满山苍翠，花香袭东说念主；夏令，邑邑芊芊，片守望；秋季，果林红叶，姹紫嫣红；到穷冬时节，银装素裹，玲珑晶莹。
水文情状 市域内，河网较发育，中小河流广大，长度在5公里以上河流121条，其中流域面积3平公里以上的河有五龙河、大沽河、大沽夹河、河、界河、黄水河和辛安河7条。主要河流以绵亘东西的昆嵛山、牙山、艾山、罗山、大泽山所酿成的“胶东屋脊”为分水岭，南北分流入海。向南流入黄海的有五龙河、大沽河；向北流入黄海的有大沽夹河和辛安河；流入渤海的有黄水河、界河和河。其特质，河床比降大，源短流急，暴涨暴落，属季风雨源型河流。其冲积而酿成小平原沙土层厚而富余，盛产苹果、大樱桃、梨和葡萄。
现象特质 烟台依山傍海，现象宜东说念主，冬严寒，夏热暑，属于暖温带季风现象，全年平均气温摄氏12度独揽，是我国北的旅游避暑和失业度假胜地。
海域概貌 岛屿散布烟台全市海岸线长达99公里，市北、西北部濒临渤海，东北和南部临黄海。有大小基岩岛屿63个，像颗颗灿烂的珍珠嵌入在大海之中。面积较大的有芝罘岛、南长山岛、养马岛，有住户的岛15个，分手为长岛县的南长山岛、北长山岛、大黑山岛、小黑山岛、庙岛、砣矶岛、大钦岛、小钦岛、南隍城岛、北隍城岛，龙口市的桑岛，芝罘区的崆峒岛，牟平区的养马岛，海阳市的麻姑岛、鲁岛。海水特质沿海上层水温变化较外海明且幅较大，年平均水温11～14℃之间。海水上层盐度年平均28～31‰独揽。潮汐自莱州到龙口沿海为不正规半日潮，龙口到牟平以及海阳市沿海为正规半日潮。海岸地貌主要分岩岸和砂岸两种，西起莱州市虎头崖，东至牟平东山北头，吵嘴折的岩岸，海蚀地貌著，其余多为砂岸。海岸与海岛交相照映，海光山瑰丽，名胜古迹广大，是游览避暑胜地。
天然资源 烟台天然资源丰富，是寰宇遑急的渔业基地之，盛产海参、对虾、鲍鱼、扇贝等7多种海珍品；是北的生果产地吉安异型材设备价格，烟台苹果、莱阳梨、大樱桃等享誉海表里；是遑急的黄金产地，黄金储量位居寰宇，产量占寰宇的1/4以上，其他可开采的宝藏3多种。
地名由来 烟台称号，源于烟台山。明洪武三十年(公元1398年)，为倭寇侵犯，当地军民于临海北山上设狼烟墩台，也称“火食台”。发现敌情后，昼则升烟，夜则举火，为报警信号，故简称烟台。烟台山由此得名，烟台市也因此而得名。
历史沿革 烟台，古为东夷族地。夏朝，东夷族建过国（方位今莱州市过西）。商、西周、春秋时为莱国地。战国属王人。秦代属王人郡。汉代为东莱郡。晋为东莱国。南北朝为东莱、长广郡。隋为莱州。唐置登州、莱州。宋、元因之。明、清为登州府、莱州府。1858年6月，清政府与英、法等国缔结《天津协议》，辟登州等1处为互市港口。1861年5月，清政府批准改定烟台为互市港口，8月22日直隶候补知府启曾主理烟台隆重对外开办庆典，同期文告筹建东海关。而后，英、法、好意思等17个国连接在烟台设事馆。1862年2月14日，登莱青兵备说念由莱州移驻烟台，说念台崇芳兼任东海关监督。194年改称登莱青胶说念，辖登州府、莱州府、青州府和胶州。 1911年11月12日，同盟会山东分部在烟台反水。13日成立山东军政府（次日改为山东烟台军政分府）。民国初，驱除府、州。1914年5月，设胶东说念（所烟台），烟台属之。1925年为东海说念。1928年废说念。1938年1月19日成立胶东抗日民主政权—胶东军政委员会。1941年2月6日成立胶东行政伙同劳动处。1942年7月成立胶东区行政公署，辖东海、西海、南海、北海四个区。195年确立文登、莱阳区和烟台市。1956年文登、莱阳区归并为莱阳区。1958年莱阳区、烟台市归并为烟台地区。 1983年11月成立时烟台市。1987年1月，组建威海地市，辖环翠区和荣成、文登、乳山3县，从烟台析出。烟台辖2区、6县，代管3个县市。1998年，烟台市辖4区、1县，代管7个县市。
历史文化 重视太阳的先民烟台市是东说念主类早繁衍滋生的地区之。在烟台市芝罘区西南部，距今海岸约1.5公里处，7年前是个袖珍港湾，在这里以海上捕捞和农业坐褥相结为主要营生技能的白石东说念主，创造了灿烂的史前文化。在白石村遗迹出土的新石器期间的石斧、石铲、石网坠、三角足盆形鼎、骨针等器物，具有胶东沿海带文化特征。骨器的磨制非常细巧，骨针已接近自后的钢针，证实那时的磨和纺织、缝纫期间已具有较的水平。在长岛县出土的文物标明，这里是距今5多年的大汶口文化和距今4多年的龙山文化的源头地之。距今4多年~25多年的夏商周时期，烟台沿海是东夷东说念主活动的遑急地区之。东夷东说念主既有着贯通的渔业和盐业，也有着活跃的商品畅达。在长岛出土的块陶片上，刻有七八个太阳，反反复复描述太阳放出的泽，证实东夷东说念主短长常重视太阳的先民。秦始皇三次东巡的地秦始皇统天地后，曾三次东巡，均在烟台留住踪影。秦始皇次东巡在公元前219年。4岁的秦始皇沿渤海湾东行，巡缉东部海疆，寻找反老还童之药。在路上，他遭遇了王人东说念主徐福。徐福向他供献反老还童之说念，并说，大海里有蓬莱、瀛洲、丈“三神山”，那边琼楼阁，有仙东说念主居住，并长有反老还童草。秦始皇信以为真，遂派遣徐福率数千童男童女乘大船入海求仙药。次年秦始皇二次东巡。登上芝罘岛，刻石勒碑，补助我方的文武功。公元前21年，秦始皇近5岁，永生的逸想越来越强烈，三次东巡找到徐福。徐福见秦始皇愤怒，便谎称海中有大鱼挡路，不成到达仙山。秦始皇求药心切，竟亲设连弩，追大鱼。到了芝罘，终于发现条大鱼，并挽弓发箭，亲手将其射。徐福这才扬帆出海，到了东洋，揭开了历史上对酬酢流的页。秦始皇求反老还童，终未遂其愿，却在芝罘岛留住了“始皇说念”、“两不雅刻石”等遗迹。秦始皇奉祀“八主”之的遗迹“阳主庙”，就建在芝罘岛阳坡上。海上“丝绸之路”的起原烟台市的帆海业在寰宇占有遑急地位。烟台市区的芝罘湾水滩平，背有障蔽，是个良港。在2多年前的春秋战国期间，已是北洋航路上的遑急靠岸点。1多年前的唐朝时期，烟台辖区登州(今蓬莱市)是寰宇海口，同广州、交州、扬州并称为四大互市港口，是北通向国外的主要港口。日本13次派出遣唐使入唐求法，探求发展之路，次即是在芝罘登岸的。宋太宗淳化四年(公元979年)派遣使臣赴朝鲜，亦然由芝罘启碇的。的丝绸、冶铁、造纸等期间由烟台传入朝鲜、日本等地，烟台由此被誉为海上“丝绸之路”的起原。登州古港是古代北高贵的港口之，其中的蓬莱水城，又称备倭城，始建于明洪武九年(公元1376年)，是现有完整的古代军港。近代工业的源头地之烟台是近代工业源头地之。1892年，旅居南洋的华裔张弼士在烟台创办了张裕酿酒公司，聘奥地利驻烟台事作念酒师，取到手利。1912年烟台设瑞丰面粉厂；1913年设电厂；1913年至1915年，建起5座罐头厂；1915年李东山兴修钟厂，同庚，张裕葡萄酒获金质；192年设醴泉啤酒公司。张裕酿酒公司和钟厂在属早创业的厂，罐头厂、啤酒厂是山东早创业的工场。
近代邮政的源头地 烟台是近代邮政的源头地,这是不争的史实。远在1866年,烟台海关即设邮务劳动处,兼办邮递外使文献,不错视为近代邮政的萌芽;而在1878年,清政府议决在北京、天津、烟台、牛庄(营口)、上海五处试办邮政,这即是近代邮政之先声了。 这件事在老烟台的“口碑”中都说是与盛宣怀关联。这类轶闻毫无疑义。因为近代邮政是随洋务通顺而产生的,而盛宣怀是洋务通顺的遑急的干将,他算作李鸿章的“左膀右臂”在此前两年曾为谈判《烟台协议》到过烟台。十年后又任山东登莱青兵备说念兼东海关(芝罘)监督长驻烟台,六年后才离任。他在烟台政声颇佳,资筹画“广济”号海轮,开烟台内港运输前例,兴办“广仁堂”,成为胶东个广大的慈善机构。清末,他振翅高飞,又当上了邮传部尚书。这位长袖善舞的大买办生既与邮电关联,又与烟台关联。把烟台邮政的源头与他干系在起,并不需太多的思象力。关联词这些轶闻均历史纪录,仅仅茶余饭后的谈资。算作近代邮政的遑急象征是邮票的刊行。我国早在明朝就有商办民用的“民信局”了,不仅承寄民间信函,还兼汇兑、包裹,但却莫得“国柬帖”——邮票。邮票备受储藏可爱,乃至成为欧洲小国圣马力诺等的主要财政营救。近代邮政的“鼻祖邮票”是“大龙票”,当今幸存于世的据说独一两枚,因而为集邮者所珍。其拍价钱在“文革”前就十分惊东说念主,当今跟着“储藏热”的崛起,恐怕早已创下了“天价”记录。然而,这种“大龙票”是在何地发的呢?个饶有兴味的问题让东说念主争议了很久,终于有了谜底,谜底即是烟台。1878年7月31日,烟台海关书信馆次收到天津海关7月29日发寄的五分银大龙邮票多少枚,因邮政公告未能发售;8月9日,见到补发的公告,即初始发售套大龙邮票。8月9日是邮政史上个具有历史深嗜的日子。跟着社会的发展,邮票也曾远远不是“邮资笔据”了,许多知名景观区和旅游概念地都将它算作种“城市柬帖”来使用,大大提了我方的知名度。烟台的景点进入邮票的唯有蓬莱阁“四大名楼”的说法就源于同名的组邮票。其实,烟台应当呈文邮票的题材好多,举例戚继光、庄园建筑、海珍品等等,可惜因为刊行野心限量,竞争十分浓烈,在这面还有许多责任要作念。蓬莱市邮政局近来将蓬莱阁门票开荒成明信片式的邮资门票,并以此为机会向国邮政总局呈文以“蓬莱阁”为主题图案的明信片和邮资信封,这就不仅破老例开了新路,况兼为下步呈文“八仙过海”、“戚继光”系列邮票下了坚实的基础。
行政区画 烟台市辖芝罘、福山、牟平、莱山4个区、开荒区及长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县市。全市设镇94个，街说念劳动处48个，乡6个，居委会467个，村委会6315个，天然屯688个。芝罘区辖东山、晨曦、毓璜顶、通伸、凤凰台、奇山、白石、芝罘岛、幸福、只楚、世回尧、黄务12个街说念劳动处。福山区辖清洋、福新、古现、大季4个街说念劳动处及疃、门楼、回里、张格庄4个镇。牟平区辖养马岛旅游度假区、开荒区和宁海、文化2个街说念劳动处及大窑镇、龙泉镇、姜格庄镇、玉林店镇、莒格庄镇、水说念镇、武宁镇、格庄镇、不雅水镇、陵镇1个镇。莱山区辖初、滨海路、黄海路3个街说念劳动处及莱山、解甲庄2个镇。开荒区辖长江社区处置处和八角、海河2个街说念劳动处。龙口市辖东莱、新嘉、龙港3个街说念劳动处及北马、诸由不雅、石良、兰、七甲、黄山馆、徐福、下丁、芦头、东江1个镇和加工区。莱阳市辖城厢、古柳、冯格庄、龙旺庄4个街说念劳动处及团旺、沐浴店、穴坊、姜疃、照旺庄、万、谭格庄、羊郡、格庄、大夼、山前店、河洛、柏林庄、吕格庄14个镇和开荒区。莱州市辖文昌路、永安路、三山岛、城港路、文峰路5个街说念劳动处及沙河、朱桥、郭店、金城、平里店、驿说念、程郭、虎头崖、柞村、夏邱、土山11个镇。蓬莱市辖登州、紫荆山、新港、南、蓬莱阁5个街说念劳动处及大辛店、北沟、刘沟、大柳行、村里集、小门、潮流7个镇和外向型加工区。招远市辖罗峰、泉山、梦芝3个街说念劳动处及张星、阜山、蚕庄、夏甸、王人山、辛庄、金岭、玲珑、毕郭、大秦1个镇和开荒区。栖霞市辖庄园、翠屏2个街说念劳动处及桃村、臧庄、蛇窝泊、亭口、松山、庙后、苏店、西城、杨础、寺口、不雅里、官说念、唐泊13个镇。海阳市辖东村、圆、凤城3个街说念劳动处及徐店、发城、小纪、行村、留格店、辛安、朱吴、郭城、二十里店、大闫、盘石店11个镇。长岛县辖南长山、砣矶2个镇及北长山、北隍城、南隍城、小钦岛、大钦岛、黑山6个乡。
东说念主口民族 东说念主口小幅增长。年末公安部门统计的户籍户数为225.3万户，东说念主口为647.78万东说念主，东说念主口比上年增长.15，其中非农业东说念主口296.81万东说念主。市区东说念主口达到176.26万东说念主，增长1.1。全市全年降生东说念主口4.8万东说念主，东说念主口降生率为7.41‰，着落.4个千分点；东说念主口死字率为6.65‰，高潮.25个千分点，东说念主口天然增长率为.76‰，着落.66个千分点。烟台市有可识别民族48个，除汉族外有47个少数民族，常住东说念主口约12736东说念主。其中，朝鲜族3164东说念主，满族3113东说念主，佤族1282东说念主，蒙古族19东说念主，回族889东说念主，苗族414东说念主，土族358东说念主，布依族352东说念主，壮族352东说念主，拉祜族266东说念主，白族21东说念主，彝族193东说念主，傣族168东说念主，哈尼族163东说念主，藏族133东说念主，傈僳族16东说念主，畲族13东说念主，剩余的3个少数民族东说念主口均起火百东说念主。少数民族暂住东说念主口约3万余东说念主，主如果朝鲜族、维吾尔族和回族。烟台市少数民族东说念主口主要散布在芝罘区、开荒区等经济较为贯通的县市区。烟台市的少数民族东说念主口修养较，少数民族众人大多从事文教科技责任，平均生流水平达到过烟台市的平均生流水平。
地 区 总面积 总东说念主口 东说念主口密度 街说念 镇 乡 委员会 计 13746.47 646.82 471 49 94 6 573 371 22 6223 688 市 区 2722.3 174.34 64 23 16 41 31 19 83 115 芝罘区 168.94 68.4 448 12 142 67 75 67 福山区 482.83 25.2 518 2 4 58 52 6 179 24 牟平区 1588.45 47.3 298 3 1 54 47 7 561 632 莱山区 257.82 19.24 746 3 2 37 28 9 9 118 开荒区 224.26 14.39 642 2 119 17 12 93 龙口市 893.84 62.82 73 3 1 35 5 3 628 736 莱阳市 1731.54 87.69 56 4 14 12 12 784 826 莱州市 1878.8 85.86 457 5 11 38 16 22 12 163 蓬莱市 1128.6 44.58 395 5 7 27 22 5 557 586 招远市 1433.17 56.55 395 4 1 38 27 11 697 756 栖霞市 216.2 63.63 316 2 13 4 4 953 976 海阳市 1886.84 66.93 355 3 11 6 6 732 747 长岛县 56.8 4.42 788 2 6 3 3 4 4 烟台市 535 264 芝罘区 535 264 福山区 535 2655 牟平区 535 2641 莱山区 535 264 长岛县 535 2658 龙口市 535 2657 莱阳市 535 2652 莱州市 535 2614蓬莱市 535 2656 招远市 535 2654栖霞市 535 2653 海阳市 535 2651
社会经济 咫尺，已酿成以轻纺、机械、建材、电子、冶金、医药等行业为主的工业体系。全市乡以上工业企业27多，主要产物2多种。张裕葡萄酒、三环锁是烟台的传统产物。连年来，锦纶、白卡纸、电子网目板等期间水平较的容貌接踵投产。21年，全市国内坐褥总值达到98亿元。 城市工程缔造投融资33．7亿元，酿成了滨海中路、迎宾路等批新的城市景不雅，烟栖速、烟台港三期、点立交、黄务立交、后生南路、5热力网三期等批基础花式接踵插足使用，蓝烟铁路复线、大莱龙铁路和26速公路缔造进展到手，烟大铁路轮渡、烟德铁路、莱山浑水处理厂等容貌隆重启动。
交通运输 咫尺，全市已基本酿成了陆海空立体交通相聚：空港为国类绽开港口。现已灵通至韩国、日本、新加坡、澳门、香港等航路；国内航路联通北京、上海、广州、圳、厦门、海口、大连、沈阳、哈尔滨、成都、昆明、武汉、济南、西安等2多个大中城市，每周航班12多个。海上，与全世界1多个国的港口货运联网，并有开往韩国群山市、釜山市的海上客轮；国内有直达大连、天津、秦皇岛、旅顺、营口等地的客轮、滚装轮、快船。陆上，铁路交通六通四达，客车可直达北京、天津、上海、南京、济南、青岛、潍坊、淄博、佳木斯、西安等城市，并可中转寰宇各大城市；公路有烟青路，烟威速公路吉安异型材设备价格，同三速烟台段、潍莱速、国说念、县乡公路相聚密集。
城市柬帖 ·25伙同国东说念主居当地时辰25年1月3日上昼9点，25伙同国东说念主居颁大会在印度尼西亚都雅加达举行。市委文告焉荣竹应邀出席会议，从伙同国秘书长安娜·蒂贝琼卡手中接过授予烟台市的25伙同国东说念主居。印度尼西亚总统尤素甫卡拉代表苏西洛总统出席颁典礼并向获城市默示祈福。国群市长和烟台市代表团整体成员参加了颁大会。曩昔世界上共有六个容貌赢得伙同国东说念主居，烟台是唯的获城市。这是烟台市继23年获东说念主居环境程序、25年获东说念主居环境之后，在东说念主居域赢得的又大。 ·寰宇精采城市25年1月26日，中央精采委召开犒赏大会，烟台市被授予“寰宇精采城市”称号。市委文告焉荣竹参加大会并上台。·秀旅游城市 24年1月，国旅游局对烟台市创建秀旅游城市各项野心进行验收，烟台市以892分的好成绩入选寰宇批秀旅游城市行列。·佳魔力城市 24年1月12日，在中央电视台届魔力城市展示盛典上，烟台被授予“佳魔力城市”桂冠。
烟台校 烟台大学 （详尽校， 位于莱山区） 鲁东大学 （前身烟台师范学院，详尽校，位于芝罘区） 南山学院 （详尽校，位于龙口市） 舟师航空工程学院 （军事类校，暂位于芝罘区，斟酌将迁于莱山区） 山东工商学院（财经类校，位于莱山区） 滨州医学院烟台校区（医学类校，位于莱山区） 农业大学烟台校区（农业类校，位于莱山区） 莱阳农学院 （农业类校，位于莱阳市） 烟台职业学院 （职类校，位于莱山区） 烟台城市服务期间学院 （职类校，位于莱山区） 山东商务职业学院 （职类校，位于莱山区） 烟台工程职业期间学院 （职类校，位于开荒区） 烟台汽车工程期间学院 （职类校，位于福山区） 山东中医药等科学校 （医学类校，暂位于莱阳市，斟酌将迁于牟平区养马岛南） 烟台建文体院 （民办类校，位于莱山区）
统共15 所。
科技职业 科技容貌列入国科技野心36项，列入省千般科技野心12项，列入市科技发展野心98项。全市利肯求243件，其中发明利527件，利授权8件，履行利期间927项。全市共确立36处以工程期间推断中心为的企业创新平台，其1处，省23处。
电话：0316--3233399烟台小吃 ·烟台焖子 烟台焖子是具特的风度小吃。相传百多年前，有门氏两昆仲来烟台晒粉条，有次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏昆仲将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异途同归说可口，有风度。于是便帮门氏昆仲支锅立灶煎粉胚，东说念主们都说可口，但问此食物叫什么名，谁也说不出。其中智者以为此品是门氏昆仲所创，又用油煎焖，就直肠直肚叫“焖子”。烟台焖子从前多在街头小摊筹画，1998岁始搬进了大雅不登大雅，并由名吃认定会认定为烟台名吃。 ·福山拉面 福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为四大面之。福山拉面分实心面、空腹面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种2多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有定的认真，般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空腹面是将面条应用特等工艺手法，拉出中间空腹，两端透气的灯草式的面条。龙须面则是将根面条用的拉面期间，拉成248根细如发丝的面条，真可谓身手深湛、巧夺天工。福山拉面由于工艺强、口感好、品种多，不仅在国内负有著名，在国外也享有殊荣，于今韩国、日本、好意思国等中餐馆仍挂着福山大面的招。 ·蓬莱小面 与福山大面相对应的蓬莱小面，亦然久负著名的风度小吃。它用与福山拉面疏通的拉面期间，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清鲜味好意思、风度别具而自强特。 系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为东说念主工拉制(抻面，当地俗称“摔面”)，条细而韧，卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗两，具有特的海鲜风度。民国时期，传东说念主衣福堂制作念的蓬莱小面遐迩著名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与东说念主开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭铺。他制作念的小面用料和作念工其追溯，故供应量不大，每晨仅售百碗，以其作念工追溯、滋味鲜好意思遐迩著名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。开国后，蓬莱大小饭店早餐多有筹画，中档宾馆亦以之待客，每晨销售量3万余碗。 ·鲜鱼水饺 烟台的鲜鱼水饺，具有鲜活、个大、馅多、皮薄的特质。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜活，即鱼刚猎获不久，甚而切成的鱼块还在活动。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅动，叫“透味”。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这么的水饺才够鲜活。实验证明，鱼馅饺子喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味鲜。鲜鱼饺子皮儿，擀得精薄，着实透出馅来。包时，因皮制宜，皮儿大，馅儿塞得弥漫，时常握不严饺子边，即使露了馅也混不了汤，它就像裹着层薄皮儿的大鱼丸子。 大的水饺，碗多则五六个，少者三四个，吃饱了，舌似乎被鲜得麻痹了。是以，吃鲜鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油作念调料，以利解腻、清口 ·着花馒头 别名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“着花馒头”，它是烟台传统面食物种。相传，着花馒头是由元朝洛阳东乡马里员外的厨发明的。那时，明太祖朱元璋还在马作杂工，吃过这种馒头。以后他当了天子，要御厨制作，御厨不会，经朱元璋的夫东说念主——皇后马密斯指点才作念出来。自后福山厨师入宫，学得此法，传回老，流传于世。 面粉加酵面和适量温水揉成面团，发酵至十成开时，掺上干面粉揉匀，隔热条PA66再发酵至十成开，再掺上干面粉揉匀，发酵至十成开。酵面加适量碱揉匀，去掉酸味后，加上白糖揉匀，搓成长条，掐成面坯，掐口向上，摆入屉内。锅中水开，赶快上屉，用旺火蒸熟即成。 风度特质：泽纯洁，香甜松软，顶部着花，形似白牡丹。 ·盘丝饼 盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的种细巧面食物，是山东的传统面食物种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有看护证实。 将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬相宜的面团。用抻面的法拉成11扣面条，顺丝放在案板上，在面条上刷上香油，每隔7.5厘米将面条切成小坯。取段面条坯，从新卷起来，盘成圆饼形，直径约4.5厘米，把尾端压在下面，用手轻轻压扁。放入平锅内慢火烙至两面呈金黄锻练即成。食时，拿起饼中心的面头处，把丝抖开，再散放盆内，撒上白糖。 风度特质：面丝金黄透亮，酥脆甜香。 ·宁海脑饭 宁海(今牟平区)脑饭创始于1927年，以其制作细巧，味好意思可口而著名于胶东，因此胶东流传有“文登包子，福山面，宁海乡镇喝脑饭”的民谣。 舂小米淘洗干净，用净水浸泡回软，放水磨中磨成浆，用洁布包住过滤，放锅内熬至茂盛盛盆内待用。大豆洗净，用净水浸泡回软，放小磨中磨成浆，放锅内加食盐卤月攒成嫩豆腐脑，揭去豆腐皮，倒入小米粥盆内成脑饭，盛多少碗。菠菜洗净切成段，与豆腐皮起加香油炒熟，放在脑饭上头，食时加食盐、辣椒酱、腌雪里红拌匀即成。 风度特质是鲜活香辣，味好意思可口。 ·黄县肉盒 黄县肉盒，明末清初问世，于今已有3多年的历史，素以肉多菜少，泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而著名王人鲁。 面粉加猪油搓成油酥面，面粉加8℃热水烫成烫面面团，再将面粉用凉水调成凉水面团。将烫面团和凉水面团放在起揉匀，擀成薄长饼，油酥面团也擀成相同大小长薄饼摞在水面饼上头，然后顺长卷成长条状，掐成个个面坯，擀成薄皮包馅，握成菊花顶式的圆包，放到热擦上清油的平锅内，凹凸面煎呈金黄，再将肉盒竖起煎成六面圆形，取出肉盒，平锅加入巨额清油热，复将肉盒放入半煎半炸至熟透即成。 风度特质：泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆幽香。 糖酥杠子头炊火 据关联史料纪录吉安异型材设备价格，清朝末年，山东潍县城西留饭桥带乡村流行制作种炊火，这种炊火和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地东说念主遂送其雅号“杠子头炊火”。自后，这种炊火的制作法流传到荣成石岛带渔村。由于杠子头炊火冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海鱼捎带的理思食物，因此很快流传开来。但自后渔民们发现，杠子头炊火经海风吹，变得又干又硬，难以下咽，于是颖慧的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头炊火。这种炊火又酥又甜，不变硬不易馊，成为渔民的出海备食物。 手擀面是烟台农村迎宾待客的喜庆食物，烟台东说念主成婚宴客叫“吃喜面”，祝嘏、过寿辰叫吃寿面，俗有“迎客饺子，送客面”之说。这种面的制作是将面粉加适量的食盐和食碱水，揉成面团，饧好后，用擀杖擀成大薄皮，折叠成上窄下宽的形骸，用刀切成条，放沸水中煮熟，捞出分放在碗内，加上卤汁即成。
佳旅游时辰
烟台地处胶东半岛，境内丘陵绵延，沟壑交错，河流广大，其北部和南部濒临渤海和黄海，天然属于暖温带大陆季风现象，但受海洋现象影响较大，空气湿润、现象慈祥。 因此，除却气温较低的冬太空，其它三季（4月～11月）均可成为出游度假的佳接受。
春季游烟台 4月的烟台，连阡接陌的梨花，如皑皑白雪，似渺渺轻烟，散步于梨花丛中，踌躇于梨树下，使东说念主飘飘若仙。5月的烟台是随地万紫千红，花花绿绿，花香四溢，沁东说念主心脾。 荐景点：毓璜顶公园、昆嵛山、牟氏庄园、 蚬河公园等。 相要害庆：昆嵛山踏青节，以及莱阳梨花节、月季花节
夏季游烟台
此时的烟台，大海碧波万顷，沙滩细柔洁净，林带邑邑芊芊，山水林滩奇妙无比。不仅有阴寒的海水浴场、鲜活的好意思味海鲜，还有镜花水月的奇不雅，令东说念主山外有山。 荐景点：长岛、屺姆岛、养马岛、金沙滩、海阳万米海滩浴场,蓬莱阁,海洋地世界等。
旅游景点
烟台旅游资源丰富。这里依山傍海，天然资源特，有多处国丛林公园及国候鸟天然保护区等。这里历史悠久，东说念主文历史资源丰富，新石器期间的白石村遗迹，有近代开埠早的烟台山事馆基地遗迹、东说念主间瑶池——蓬莱阁、海上仙山长岛、莱州云峰山魏碑刻石等名胜古迹。好意思的天然沸腾和东说念主文景不雅，每年劝诱了无数中外旅客前来不雅光旅游。1998年烟台成为批54座"秀旅游城市"之。牟氏庄园 始建于清代雍正年间，是北畛域大、保存无缺、具典型特征的封建田主庄园。主要景不雅有东忠来、西忠来、南忠来、日新堂、牟墨林故园、酒房、库房、药铺、茶室等。共分三组，括六院，占地2平米，厅堂楼厢48多间，各力院分手由大门、客厅、群房、楼房等组成多进院落，招揽了北习惯建筑的秀恶果，是典型的习惯旅游点。 烟台猴子园 位于市区北端，三面环海，亦名为＂海洋岛＂，冈峦直立，林木葱茏，娟秀幽雅。海拔43米，总面积11.6公顷。明洪武（三十年，１９３８年），为倭寇侵犯，在此修建狼烟墩台，又称火食台。烟台由此而得名。1862年烟台开埠后，英、法、日、好意思等16个国曾接踵在此建造事馆、教堂和邮局。清末在墩台筑帆海灯塔，沿用于今，自如后山上又增建改进义士操心塔．山阴半腰有巨石仰卧，其型如船，下有石头垫搁，俗称＂石船＂．上有清康熙三十六年（１６９７年）积熙七言律诗题刻，石船后面刻＂造化奇不雅＂楷书大字．主要景点有狼烟墩台、灯塔、燕台石、石船、惹浪亭、不雅海楼和原列国是馆原址。 毓璜顶公园 别名小蓬莱，坐落在芝罘区中心南部的毓璜顶上，是保留较完整的元代古建筑群。因为山顶有坐玉皇庙，又称玉皇顶．海拔72米，总面积8、9公顷。主要建筑有小蓬莱坊、玉皇庙和玉皇阁三部分，松柏掩映，殿阁俨然，娟秀精雅，风度俗，可俯视市区，可纵眺大海，踏进其间犹如入蓬莱瑶池。 西炮台公园 位于市区西北部的通伸岗上，海拔16米，总面积1.7公顷，因山上建有与东炮台相对持的海炮台，故称西炮台。西炮台由围墙、大小炮台、演兵场、地下提醒所、弹药库等组成。 塔山游乐土 坐落于市区东南的塔山怀抱之中，林木葱茏，景宜东说念主。主要景不雅有竞技馆、国教悔馆、太平庵、太平晨钟、龙殿、不雅音峰、三和塔、热带雨林馆、鳄鱼馆、园林景不雅等。 海水浴场 坐落于市中心东海岸，全长17米，沙滩面积6公顷沙细滩平，设有冲水花式，可容纳3东说念主同期活动，陆地有海滨广场，海上有芝罘岛、崆峒岛作障蔽，为良海水浴场。 烟台市博物馆 原为福建会馆，又称天后行宫，由福建船商捐资1884年始建，196年杀青。会馆结构典雅，砥砺细致，具有闽南建筑的特作风。由山门、大殿、后殿、戏楼和东西廊庑五部分组成有。栋枋梁柱之间的以神话传奇、民间故事、历史东说念主物为题材的木石雕琢巧夺天工，匠心具，具有的艺术。现为国文物保护单元。 张裕酒文化博物馆 张裕葡萄酿酒公司是由南洋殷商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，清朝重臣李鸿章签发牌照。1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠"品重醴泉"。1915年张裕公司的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆荣获"巴拿马太平洋万国展览会"金质章和等状。1987年葡萄、葡萄酒局定名为亚洲唯的"葡萄、葡萄酒城"。百年地下大酒窖和酒文化展厅，展示了民族酿酒工业的百年明朗历史。 芝罘岛 横亘于市区北部海面上，又称芝罘山，主峰298米总面积1平公里。三面环海，南面连陆，是我国大、世界典型的陆连岛。主要旅游资源有酿成的月牙湾、婆婆石、石门春波；有经海风、波澜多年侵袭酿成的海蚀礁、海蚀洞；有阳主庙、射鱼台。岛北崖壁笔陡，怪模怪样，岛南山坡迁延，林木葱茏。传奇秦始皇东巡三次登临芝罘岛，留住千古遗迹。 养马岛 又称象岛，位于牟平区宁海镇以北海面上，总面积14.2平公里。四面环海，丘陵转动，山海瑰丽，现象宜东说念主，相传秦始皇东巡曾在此养马，因而得名。养马岛旅游资源丰富，海滩、岸礁、山林具特，岛上建有跑马场、西纪行宫、海底洞天、锦绣城、海水浴场和旅游失业度假服务花式。 蓬莱阁 坐落于蓬莱城北濒海的丹崖山巅，为古代四大名楼。与弥陀寺、龙殿、子孙殿、天后宫、三清殿、吕祖殿等组成古建筑群。丹崖拔海而起，通体赭红，蓬莱阁与浩茫的碧海相映，时有霏霏缭绕，传奇八仙过海的故事就出自于此。主要景不雅有"仙阁凌空"、"镜花水月"、"狮洞烟云"、"渔梁歌钓"、"日出扶桑"、"晚潮眉月"、"万里澄波"、"万斛珠玑"、"铜井金波"、"漏天滴润"等十大捷景。 蓬莱水城 位于蓬莱市区西北丹崖山东侧。宋朝在此建刀鱼寨，明朝在刀鱼寨的基础上修筑水城，总面积27万平米，南宽北窄，呈不限定长形，负山控海，场所落魄，设有水门、浪堤、平浪台、船埠、灯塔、城墙、敌台、炮台、护城河等海港建筑和御建筑，是国内现有完整的古代水军基地。民族勇士戚继光曾在此历练水军，拒抗倭寇，蓬莱水城由此而立名海表里。 登州古市 水城旧为登州古港，历代商贾云集，阛阓繁盛。小海东岸的小街南端立古坊，坊额书"登州古市"。坊柱楹联为"供飨十洲三岛客，接待五湖四海东说念主"，东侧1854平米仿古建筑辟为旅游购物条街，分手设有旅游餐馆、购物商店、水城鱼行等。 屺坶岛 位于龙口市西北海面上，南西北三面环海，东面连陆，岛形纵短横阔，北南低。岛上景不雅有徐福广场、胡大海广场、将军石、黄鱼台、青鱼台等。另有沙滩浴场、水上游乐土。 招远温泉 招远温泉位于招远市区东部，滚泉山下。温泉地表有明地热，出涎水温可达95℃，为省内疏远。温泉蓄量丰富，十余口井同期喷涌。矿泉水含有大量的药用化学成份，除钾、钠、镁、硫等离子外，还含有具有遑急价值的微量元素，是健身的好去向。蓬莱地海洋世界蓬莱海洋地世界,是亚洲大的海洋世界，总投资4.6亿元，展示面积5.28万平米，这里收集了北熊、白鲸、海豚、海狮、海豹等世界各地近千种海洋生物，领有世界大的圆柱缸、亚洲大的热带雨林、国内大的海龟馆、鲨鱼馆，以及地动物馆、海底世界、水下戏院、海豹馆、科普馆、海豚海狮饰演馆等多个场馆。八仙渡海口八仙渡海口位于海水浴场东侧海中，西与蓬莱遥遥相望，是根据八仙过海神话传奇填海造地新建的景区，造大地积3．3万平米，空中俯视形似丫腰葫芦。南部外墙瞎想为游龙转动脊，龙位于正门两侧，墙体内侧嵌有甲子神、日游神、夜游神及生肖图案等汉白玉浮雕7余。
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烟台由于它特的地舆位置,使之景观,空气等许多面和许多城市不同,在苏教版的12册中3课:《烟台的海》。本文描述了烟台四季的现象和现象,让烟台在海的烘托中,得加素丽壮不雅!"的沿海城市，东面或南濒临海的居多，北濒临海的却很少。烟台正是北濒临海，是以便有了份特的海上景不雅。 冬天，褐的海面得很凝重。来自西伯利亚的寒流往往威望嚣张的掠过这片海域。小山似的涌浪像千万头暴怒的狮子，从北边的天际勇往直前、镂刻继续地扑向堤岸，溅起数丈的浪花，发出雷鸣般的轰响，就怕竟把岸边数百斤重的石凳掀到十几米远的马路中央。每到这巨浪拍岸的日子，许多烟台东说念主和外地的旅客，纷纷顶着寒风跑到岸边，不雅赏这蔚为壮不雅的现象。还有的不顾被浪花湿穿着，站在岸边，以那数丈的浪花作配景拍照贪恋，酿成说念壮丽的景观线。 春天，海水变得绿盈盈的。微波泛起，说念说念白的浪花，从北面远处的地平线嬉笑着追赶着奔向岸边，刚触摸到岸边的礁石、沙滩，又害羞似的退了且归，然后又扑了上来，像个拙劣的孩子。春天是播撒的季节，大海也不例外。脱去寒衣的渔民们驾船驶过安心的海面，到衍生区去播下但愿的种苗，期待着获利的季节。 夏天，来自南太平洋的风使许多南濒临海的城市感到湿淋淋的，而这股带着潮气的风过程胶东半岛高山高山的终止、过滤，到达北濒临海的烟台时，只剩下凉爽和称心。因此，夏令烟台的海往往水平如镜，宛如个恬静、情切的仙女。黎明，太阳像被水冲洗过的红气球，飘飘悠悠地浮出水面，海面上拖着长长的倒影，每次的海边日出都使东说念主如痴似醉。傍晚，安心的海面反照着万灯火，岸边的石凳上坐满了游东说念主，他们眼下，是波澜与堤岸的呢喃软语。 走出夏令的甩手，烟台的海步入秋的远。久居这座城市的东说念主都有这么的体验，到立秋这天，海水坐窝变得特地蔚蓝，天际也得特地轩敞，较之昨日，空气中坐窝就有了秋的凉意。告别了冬日的凝重、春日的微细、夏令的甩手，秋天的海平添了几分充实与艰巨，渔驾船出海了，货轮拔锚远航了…… 烟台的海，是幅画，是说念广泛的配景，是壮丽的舞台。生生世世的烟台东说念主在这里演出着英武雄浑的活剧。"
历史名东说念主 张万年中华东说念主民共和国中央军事委员会主席。 1928年8月生，山东黄县（今龙口市）东说念主，1945年8月加入共产党，1944年8月服役，自如军南京军事学院基本系毕业，大文化，上将军衔。 1944年至1945年任胶东北海立三营七连战士。1945年至1947年任东北十二旅三十五团三营通讯班班长、班长，东北四纵十二师三十六团警卫员。1947年至1948年任东北四纵十二师三十六团五连排长、排长、连指员。1948年至195年任东北四纵十二师三十六团通讯股照应、股长、股长。195年至1956年任陆军四十军二三师三六九团司令部作战股股长，四十军司令部作战科照应。1956年至1958年任陆军四十军二三师三六八团团长兼照应长。1958年至1961年在自如军南京军事学院预科系、基本系学习。1961年至1962年任陆军四十军二三师三六七团团长。1962年至1966年任陆军四十军二三师三六七团团长。1966年至1968年任广州军区司令部作战部作战科科长、部长。1968年至1978年任陆军四十全军二七师师长。1978年至1981年任陆军四十全军军长兼二七师师长（其间：1978年至1979年在自如军军事学院学习）。1981年至82年任陆军四十全军军长。1982年至1985年任武汉军区司令员。1985年至1987年任广州军区司令员。1987年至199年任广州军区司令员、军区党委文告。199年至1992年任济南军区司令员、军区党委文告。1992年至1995年任中央军委委员，总照应长，总照应部党委文告。1993年3月在寰宇东说念主大八届次会议上被任命为中华东说念主民共和国中央军事委员会委员。1995年9月在中共十四届五中全会上被增补为中共中央军委主席。1995年12月在八届寰宇东说念主大常委会十七次会议上被任命为中华东说念主民共和国中央军事委员会主席。1997年9月在中共十五届中全会受骗选为中央政局委员、中央文告处文告，中共中央军委主席。1997年11月任东说念主民自如军选举委员会主任。1998年3月在寰宇东说念主大九届次会议受骗选为中华东说念主民共和国中央军事委员会主席。 是中共九大代表，十二、十三届中央候补委员，十四、十五届中央委员，十五届中央政局委员、中央文告处文告。 1988年9月被授予中将军衔。1993年6月被授予上将军衔。 获三自如勋章，曾先后五次立大功。1993年11月在巴基斯坦走访时，被总统法鲁克·莱加利授予枚军事勋章。1997年算作政府代表团成员参加香港记忆政权布置庆典。 夫东说念主：钟佩昭迟浩田：1929年7月生，山东招远东说念主，1946年1月加入共产党，1944年6月参加责任，1945年7月服役，自如军军事学院成系毕业，大文化，上将军衔。 1944年至1947年任胶东区招远县王人山区中队文告，招远县立营通讯员、班长，胶东军区抗大分校教二团学习，胶东军区五旅十三团三营八连文告。1947年至948年任华东九纵二十五师七十三团三营文告、连文化工作。1948年至195年任三野二十七军七十九师二三五团三营七连指员、指员、营教员。195年至1955年任志愿军二十七军七十九师二三五团三营教员、团政处主任。1955年至1958年任陆军二十七军二三五团政处主任。1958年至1959年在自如军总步兵学校学习。1959年至196年在自如军军事学院成系学习。196年至1966年任陆军二十七军七十九师二三五团政委兼政处主任、团政委。1966年至1967年任陆军二十七军七十九师政部主任。1967年至1969年任陆军二十七军七十九师政委。1969年至197年任陆军二十七军政部主任。197年至1973年任陆军二十七军八十师政委，《自如军报》社中枢小组成员。1973年至1977年任北京军区政委，《东说念主民日报》社负责东说念主、总裁剪。 1977年至1987年任自如军总照应长兼总照应部政部主任（1982年兼职），济南军区政委。1987年11月至1992年任东说念主民自如军总照应长，总参党委文告。1988年任中央军委委员。1992年1月在中共十四次寰宇代表大会受骗选为共产党中央军事委员会委员。1993年3月在寰宇东说念主大八届次会议上被任命为中华东说念主民共和国中央军事委员会委员，国务委员兼国部部长。1993年1月任划定草拟委员会主任。1995年9月在中共十四届五中全会上被增补为中央军委主席。1995年12月在八届寰宇东说念主大常委会十七次会议上被任命为中华东说念主民共和国中央军事委员会主席。1997年9月当选为中共十五届中央政局委员、中共中央军委主席。1997年11月任东说念主民自如军选举委员会主委。1998年3月至23年3月任中华东说念主民共和国中央军事委员会主席，国务委员兼国部部长。 是中共十二届、十三届、十四届、十五届中央委员，十五届中央政局委员。 1952年荣立等功。1985获三自如勋章。1988年9月被授予上将军衔。 喜读中外文体名著、鲁迅文章和军事竹素。擅长游水、骑马、摔跤。曾任摔跤协会名誉主席。 夫东说念主：姜青萍
汉末 太史慈 东莱郡东说念主吴建昌都尉。少勤学，仕郡奏曹史。会郡与州有隙，曲直未分，以先闻者为善。时州章已去，郡守恐后之，求可使臣。慈年二十，以选行，因坏章，由是知名，而为州所疾，恐受其祸，乃避之辽东。北海相孔融闻而奇之，数遣东说念主讯问其母，并致饷遗。时融以黄巾寇暴，出屯都昌，为贼管亥所围。慈乃解围求救于刘备，解围。扬州刺史刘繇与慈同郡，慈自辽东还吉安异型材设备价格，未与再见，暂渡江到曲阿见繇，未去，会孙策至。繇轻慈，不之。时与骑卒遇策。策从骑十三，皆韩当、宋谦、黄盖辈也。慈便前斗，正与策对。策刺慈马，而揽得慈项上手戟，慈亦得策兜鍪。会两兵骑并各来赴，於是完毕。慈当与繇俱奔豫章，而遁於芜湖，一火入山中，称丹杨太守。策躬自攻讨，遂见囚执，以礼降。即署门下督，还吴授兵，拜折冲中郎将。后刘繇一火於豫章，士众万馀东说念主未有所附，策命慈往抚安焉。刘磐英勇，数为寇於艾、西安诸县。策以慈为建昌都尉，海昬，并督诸将拒磐。磐迹不复为寇。慈猿臂善射，曹公闻其名，遗慈书，以箧封之，发省所说念，而但贮当归。孙权统事，以慈能制磐，遂委南之事。年四十，建安十年卒。历史评价陈寿评曰：太史慈信义笃烈，有古东说念主之分。后东说念主有诗评价：矢志全忠孝，东莱太史慈。姓名昭远塞，弓马震大军。北海酬恩日，神亭酣战时。临终言壮志，千古共嗟咨！
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